第一次發現這個特殊的小圓餅(其實也不能稱之為餅,因為他完全不含麵粉,是由蛋白發泡製成)的時間是在1999年夏天,住在法國的表妹玉玫在巴黎的香榭大道上介紹給我們認識的,販賣它的店裡裝潢得非常古典高雅,店裡面有各種顏色的小圓餅,每一種看起來都很可口,可是價格卻不便宜(小小一個約新台幣40元),我們忍不住買了幾個嚐嚐,想不到此後louise對它便像著了魔似地念念不忘。


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